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PASSERINA VOLA VOLÉ – TERRE D'ABRUZZO 2025
Vino bianco biologico prodotto dalla Cantina Sociale Orsogna, ottenuto da uve Passerina, vitigno autoctono per lungo tempo dimenticato e recentemente rilanciato. Vinificato con lieviti selezionati sui pollini di castagno del territorio, per un'espressione autentica della biodiversità locale.
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An organic white wine produced by Cantina Sociale Orsogna, made from Passerina grapes — a native variety long forgotten and recently revived. Fermented with yeasts selected from local chestnut pollen, for an authentic expression of local biodiversity.
Italia
Note Degustative
Vendemmia manuale a metà settembre, quando l'uva ha un tenore acidulo che garantisce freschezza al vino. Palato fresco e delicato, con caratteristiche note agrumate e floreali tipiche del vitigno.
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Hand-harvested in mid-September, when the grapes reach an acidity level that ensures freshness. Fresh, delicate palate, with the characteristic citrus and floral notes typical of the variety.
Perché Sceglierlo
Un vino biologico e "Biodiversity Friend", capace di raccontare un territorio autentico attraverso un vitigno riscoperto e lieviti indigeni legati alla flora locale.
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An organic, "Biodiversity Friend" certified wine that tells an authentic story through a rediscovered variety and indigenous yeasts linked to local flora.
Affinamento
Fermentazione con lieviti indigeni selezionati sulla flora del territorio, in acciaio inox.
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Fermented with indigenous yeasts selected from local flora, in stainless steel.
Ti consigliamo di berlo con
Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, primi piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi.
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Ideal as an aperitif, with light starters, fish or vegetable-based first courses, fresh cheeses.
Info Cantina
Vola Volé è un progetto della Cantina Sociale di Orsogna, situata a 432 metri s.l.m. in Abruzzo. La linea BEE è dedicata alla biodiversità, con vini biologici e "Biodiversity Friend" che valorizzano il legame tra vigneto e territorio.
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Vola Volé is a project of Cantina Sociale di Orsogna, located at 432 metres above sea level in Abruzzo. The BEE line is dedicated to biodiversity, featuring organic and "Biodiversity Friend" wines that celebrate the bond between vineyard and territory.